Nature :
- Proposition des menus et échanges avec le directeur
- Commande des produits
- Réalisation des menus : 50 personnes midi et soir
- 1 jour congé par semaine, 6/7 heures travail jour (fonction de votre organisation)
Mission :
- Réalisation des repas
- Si cela vous intéresse donner vie a certains ateliers autour de la cuisine
Profil souhaité : sachant travailler seul
- Facilité de communication avec notre public
- Connaissance du handicap mental
- Expérience de cuisine pour 50 Personnes
- Expérience souhaitée (pas indispensable) avec ce public
- C.A.P ou expérience de restauration en collectivité
- Avant le séjour, un suivi doit être mis en place pour l’élaboration des menus et concerté entre le directeur (qui a la gestion du budget) et le cuisinier
- Travail avec équipe animateurs et directeur, nécessite adaptation et tolérance
- Personnalité ouverte à l’équipe (nécessaire d’échanger régulièrement avec le responsable de séjour pour gérer ensemble le budget alimentation) et au groupe de vacanciers (handicapés mentaux adultes)
