Restaurant dont l'ouverture est prevue septembre 2008 recherche chef cuisine francais. Situe dans un complexe comprenant plusieurs restaurants (cuisine chinoise, cafe, bar) et reserve a une clientele haut de gamme, le restaurant a pour but de faire decouvrir la cuisine gastronomie francaise. D'une capacite limitee (5 tables, environ 20 couverts) et uniquement sur reservation, le restaurant ne s'adresse qu'a une clientele VIP.
Vos taches: conception de la cuisine en accord avec la direction et avec l'aide des architectes, elaboration du menu, training staff, achats.
Vous maitrisez la cuisine traditionnelle francaise, tout en etant creatif. Vous savez vous adapter a de nouveaux environnements et aimez les defis. Vous avez une bonne maitrise des couts et savez gerer et former un staff. La cuisine etant semi-ouverte, vous etes pointilleux sur l'hygiene. La maitrise de la patisserie ou de bonnes connaissances en la matiere seraient un plus.
Visa, billet d'avion et logement pris en charge par la societe.
Le restaurant se situe a Baotou, en Mongolie Interieure (Chine du Nord).
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