> ASSISTANT MANAGER (H/F) - CDI
> COMPLEXE EVENEMENTIEL
> Lieu de travail : PARIS 75012
> 2000€ brut + prime (150€ mensuel) sur 12 mois
> Poste à pourvoir le : 5 Mai 2008
> Recrutement suivi par : Julien Malcoste
A PROPOS DE NOTRE CLIENT : Complexe muli-loisirs évènementiel regroupant 2 restaurants (un traditionnel français pouvant accueillir 500 personnes et un Espagnol de 120 places assises), 2 bars, une discothèque et une boutique situé au cœur de Bercy Village, recherche pour renforcer ses équipes (création de poste) un (une) assistant (e) Manager de Restaurant.
DANS LE CADRE DE VOS FONCTIONS, VOUS ETES AMENE (E) A : Diriger les équipes des deux restaurants (35 personnes) sous la responsabilité du Directeur de salle.
- Relayer et veiller à la bonne application des décisions prises par la direction.
- Participer à la bonne communication des informations sur les opérations de restauration entre la cuisine, le restaurant et l’économat.
- Superviser et optimiser les plannings.
- Etre autonome dans la gestion des problématiques du service et être « force de proposition » auprès de la Direction.
PROFIL RECHERCHE : Jeune Diplômé d’une école Hôtelière avec première expérience du management d’équipe (minimum 2 ans).
- Dynamique, rigoureux et exigent, il sait expliquer, montrer, faire et contrôler.
- Il dispose de vraies compétences managériales.
- Il a de vraies compétences commerciales et relationnelles.
- Il maitrise l’outil informatique.
- Il sait étudier, proposer et maitre en œuvre.
- Il est réactif et dispose d’une grande faculté d’adaptation.
AVANTAGES DIVERS :
- 39h en horaires continus (matin ou soir) – 9-17h ou 18-1h du matin).
- Statut agent de maitrise.
- Heures sup. récupérées.
- Poste évolutif.
