Restaurant à thème (180 places assises sur deux niveaux) situé à Périgueux cherche un(e) assistant(e) de direction.
Dynamique, motivé(e) et disponible, vous intégrerez notre équipe d’encadrement et épaulerez le directeur de restaurant dans sa mission.
Vous aurez la responsabilité d’organiser les services du midi et du soir, d’encadrer une équipe de 6 serveurs et 5 cuisiniers, de veiller aux respects des objectifs visés (maîtrise des coûts, fluidité du service, motivation et encadrement du personnel, formation, …).
Poste à pourvoir rapidement sur notre site de Périgueux/Trélissac (24), rémunération fixe + primes d’objectifs.
