Poste de Poissonnier : - Prépare, cuisine des plats.
- Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, sauces...).
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.,
Horaire: 8h-17h ou 6h15h repos SD ou DL
(ref JG 005)
